Le lieu-dit “La Côte de l’étang” est le 1er Espace Naturel Sensible inauguré en 2021 dans l’Yonne. Ce coteau de 25 ha, exposé au sud, surplombe la vallée de la Cure et offre un point de vue sur le village de Voutenay-sur-Cure.
Le cours d’eau, formé de plusieurs sources, prend naissance à la limite de la Nièvre et de la Côte d’Or. Suivant la pente naturelle, il entre dans le département de l’Yonne, coule sous les terrasses d’Avallon avant de jeter dans la Cure. Le Cousin est une rivière de type torrentiel avec des crues à régime rapide tant par leur montée soudaine que par leur décrue.
Le développement du village de Vézelay et de son abbaye au 12ème siècle ont engendré la construction d’une enceinte afin d’assurer la protection des habitants. La muraille, longue d’environ 1,9 km est épaisse en moyenne de 2m et haute de 10m.
L'église Saint-Germain d’Auxerre a été construite au début du 15ème siècle en remplacement d’un édifice roman.Ses dimensions correspondent à celles d’un village plus important. En 1543, Vault et ses hameaux comptait 1200 habitants.
Située sur une hauteur qui domine le village de Sermizelles, la chapelle de Notre-Dame d’Orient a été construite dans les années 50 et bénie en 1958. Cet oratoire offre un accueil aux pèlerins venus se recueillir auprès de la Tour Malakoff.