Le lieu-dit “La Côte de l’étang” est le 1er Espace Naturel Sensible inauguré en 2021 dans l’Yonne. Ce coteau de 25 ha, exposé au sud, surplombe la vallée de la Cure et offre un point de vue sur le village de Voutenay-sur-Cure. Le site est un vaste espace de pelouse calcaire et de végétations associées (fourrés, buxaies…) qui donnent une ambiance méditerranéenne.